사과식초는 소화 건강에 매우 효과적인 치료법이다. 변비를 완화하며, 소화를 개선하고 심지어는 체중 감량에도 도움이 될 수 있다. 사과식초의 다양한 효과를 알아보자!
하루에 사과식초 한 숟갈을 마시는 것의 이점에 대해 들어본 적이 있는가? 사과식초는 드레싱으로 쓰이는 것 외에도 다양한 효과를 갖고 있다.
오늘은 하루에 사과식초 한 숟갈을 마시면 어떤 효과가 나타나는지에 대해 알아보고자 한다.
사과 식초는 어떻게 만들어질까?
사과식초는 포도, 감자, 코코넛, 비트, 사과와 같은 탄수화물의 장기간의 발효 과정을 통해 만들어진다.
이 과정은 특히 아세트산, 갈산, 카테킨, 에피카테킨 및 카페산과 같은 생활성 복합체를 보존하기 위한 길고 느린 과정이다. 이 과정을 통해 식초는 항산화 및 항균 성분을 얻게 된다.
발효 기간이 길어지면 식초는 뿌옇게 보이는 일종의 “거미줄” 을 형성한다. 이는 사과식초가 섭취하기에 이상적이고 좋은 품질이라는 것을 나타낸다. 그러나 사과식초는 보통 여과되어 저온 살균의 과정을 거치기 때문에 마트에서 흔히 볼 수 있는 식초는 맑은 형태를 유지하고 있다.
1. 사과식초는 알칼리성 음료이다
알칼리성 음료는 신체의 산성도를 낮추는 데 이상적이기 때문에 전반적인 건강 상태를 개선할 수 있다.
하루에 사과식초 한 숟갈을 섭취하는 것은 암 같은 심각한 질병을 예방하는 데 도움이 된다.
2. 소화에 도움이 된다
사과식초 한 숟갈을 섭취하면 소화에 도움이 되며 복부 팽창 및 부글거림을 완화할 수 있다. 또한 위산 및 속 쓰림의 증상을 최소화하는 데 도움이 된다.
이러한 증상을 피하기 위해서는 매우 기름진 음식을 먹은 뒤에 식초를 복용하는 것이 좋다. 이러한 문제가 이미 발생했다면 증상을 줄이는 데 식초가 도움이 된다.
